糖尿病患者的健康饮食离不开哪些蔬菜

作为富贵病之一,糖尿病已经成为了一种常见的慢性疾病。健康饮食专家提示,糖尿病患者除了要用药物来控制血糖外,吃蔬菜对血糖的控制也是有帮助的。究竟,糖尿病患者适合吃哪些蔬菜呢?

 

1、山药:味甘性平无毒,有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精等功用。尤宜与春天食用。可防止春天肝气旺伤脾,又可以增强*抵抗力。

2、韭菜:春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜*,春天多吃些韭菜可增强*脾胃之气,但韭菜不宜消化,一次不要吃的太多。

3、苦瓜:性寒,味苦。能除邪热,解疲乏,清心明目。苦瓜清热解毒,除烦止渴,苦瓜有植物胰岛素之称。药理试验发现,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,不仅有类似胰岛素的作用,而且还可刺激胰岛素释放,有非常明显的降血糖作用。

4、胡萝卜:糖尿病患者其血液中会产生大量的自由基因,正是这些自由基因破坏了*内胰岛素的活性。胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素,可以清除体内的自由基,因此日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜素的蔬菜,对预防糖尿病有极大的帮助。

5、洋葱:味淡性平,具有降低血糖作用,并且发现洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜,多食有利于扩张血管,防止动脉硬化,对糖尿病并发症的预防有利。洋葱还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化,经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。

6、莴苣:莴苣含有较丰富的烟酸,烟酸是胰岛素激活剂,经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动,对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍,可促进排尿,降低血压。

上文介绍的六种蔬菜,就很适合糖尿病患者来食用。因此,糖尿病患者在安排自己一日三餐的时候,就可以加入这些蔬菜种类。养生专家提示,糖尿病患者的饮食应该以清淡为主,油腻的食物千万不要吃。

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