美味十足的几道家常菜,营养美味

冬菇蒸鸡

食材:鸡半只、香菇、枸杞子、姜丝、葱花各适量

做法:

1、香菇泡发后洗净去蒂备用。

2、把半只鸡洗净后用厨房纸吸干水分并切块小块,然后加入姜丝、 1汤匙玉米淀粉、米酒、蚝油,2汤匙酱油、 少许白胡椒粉和油后搅拌均匀并腌制30分钟左右。

3、蒸锅里加入适量水开煮,把鸡肉转移到深底盘子里, 码上香菇和枸杞子,然后把盘子放入锅里大火蒸20分钟左右。

4、鸡肉蒸好后小心地从蒸锅里取出来, 淋上几滴麻油和撒上葱花后即可上桌享用啦。

红焖大虾

做法:

1、备好材料,虾去虾线,洗净备用。

2、把虾用油、生抽、盐、料酒腌制20分钟(这一步图忘拍了),蒜头剁成蒜沫。

3、热锅冷油下蒜沫爆香,倒入腌好的虾。

4、翻炒5分钟,调入老抽。

5、加入适量清水,焖5分钟,然后大火收汁,关火,美味完成了。

肉馅油豆腐

食材:油豆腐、五花肉、盐、酱油、鸡精、五香粉、芝麻油、鸡蛋、香菇、生姜、胡萝卜

做法:

1、向肉馅中加入盐,酱油,鸡精,五香粉,芝麻油,调味,加入蛋清,顺时针搅拌均香菇、生姜、胡萝卜、蘑菇用烹饪机加工成粉末。

2、与风味良好的肉末混合;在油豆腐顶部挖一个洞,将肉馅最大限度地填入油豆腐中。把油放在锅里。

3、用小火将油豆腐的顶面和底面煎至金黄色。先将露出的肉馅顶端煎一下。倒入鸡汤,用小火煨油豆腐中的肉馅。

4、取出油豆腐,加入少许蚝油、酱油和盐,然后收集浓汤汁。最后把它倒在油豆腐上,撒上切碎的葱花即可。

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